Je vous propose cette recette de pain pita fourré a la viande hachée que j 'ai trouvé sur le blog de notre chère Radia    .

J'ai apporté une petite modification mais le fond reste le même et c'est un régal!

Pour la pâte:

500 g de farine
1 c à soupe de levure de boulanger
Sel
Eau

Pour la farce :
viande hâchée
1 oignon

1 poivron vert (pas dans l'original)

coulis de tomate 100gr (pas dans l'original)
persil ciselé
fromage râpé
sel, poivre, cannelle( j 'ai préféré remplacé la cannelle par du piment doux)

Mettre les ingrédients dans la machine à pain et programmez sur pâte seule.

Ajustez l'eau il faut que la pâte soit souple.

(même chose si vous la travaillez à la main)

Une fois la pâte travaillée laissez la lever au chaud.

Dans une pôele, mettre un peu d'huile et rajouter l'oignon emincé et le poivron les surveiller en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter la viande hachée et le coulis de tomate et laisser reduire la sauce

complètement

 Saler, poivrer . et ajouter le piment doux , le persil haché et le fromage râpé.

Laisser refroidir.


Sortez la pâte et  formez des boules de la taille de votre pain

Abaisser votre boule finement sur un plan de fariné.

Etaler votre farce sur toute la moitié de la surface.

Replier l'autre moitié et souder les bords.

Faire chauffer une pôele en fonte de préference assez vif en y mettant une cuillère  à café d'huile .

Faire cuire le pain en le retournant dès qu'il est doré.

Ne pas oublier de mettre l 'huile à  chaque cuisson.

une dizaine de wings (ou autres petits morceaux de poulet)

5 pommes de terre

150 gr de petits pois surgelés(moi c 'est ceux du jardin que j 'avais congelé)

2 oeuf (facultatif)

1 oignon

1 gousse d 'ail

une petite branche de coriandre ciselée

5 c à soupe d 'huile d'olive

1/2 c à café de piment doux

sel,poivre,colorant alimentaire

La préparation est simple surtout si on utilise une cocotte minute .

 Faire revenir l 'oignon haché et l'ail dans l 'huile d'olive environ 3 minutes.

Ajouter les morceaux de poulet la coriandre ciselé ainsi que les épices (plus saler et poivrer selon vôtre goût).

Ajouter un verre d'eau pour éviter que cela n'accroche et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.

Une fois ce temps passé recouvrir la viande avec l'eau et fermer la cocotte.

Le temps de cuisson est de 25 minutes .

Vous ajouterez les pommes de terre et les petits pois ensuite et refaite tourner la cocotte pour environ 10 minutes

(il faudra peut être ajouter un verre d'eau au moment de l'ajout des légumes)

Cette recette peut se faire dans un tagine ou  dans un faitout les étapes sont les mêmes c'est juste le temps de cuisson qui sera plus long.

Bonjour, aujourd'hui je vous propose la recette de ce délicieux cake marbré un vrai régal alors à vous de tester!!!

1 yaourt  vanille

80 g de sucre

3 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1/2 verre de lait demi-écrémé

85 g de beurre

80 g de chocolat noir

1 sachet de levure

Faire fondre le beurre,réserver et mélanger le yaourt et le sucre dans un saladier.

Ajouter les oeufs et battre énergiquement jusqu'à que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre, et mélanger.

Ensuite incorporer la farine, la levure chimique et  le lait. Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Faire fondre le chocolat.

Préchauffer le four à 180°

Mettre la moitié de la pâte dans un petit saladier et lui ajouter le chocolat fondu, bien mélanger.

Beurrer un moule et le remplir en alternant pâte blanche et pâte chocolatée

Cuire environ 40 minutes mais pensez à vérifier la cuisson à 25 minutes avec un couteau.( il faudra ajuster )

                                                                               

Bonjour je suis très heureuse aujourd'hui de pouvoir revenir sur mon blog ! en tout cas je tiens à m'excuser pour cette longue absence et vous souhaite un Bon Ramadan .

Je remercie tout le monde pour vos adorables commentaires!

J'ai donc voulu testé pour ce retour une recette que j'ai vu sur le blog de notre amie Soulef .

Pâte feuilleté

1 petite boite d'abricot en sirop

Pour la crème patissière

300 ml de lait

2 oeufs

30 gr de maizena

3 c à soupe de sucre

1 oeuf pour la dorure

et sucre pour saupoudrer

 Pour la crème pâtissière voir ici

Découpez la pâte feuilletée en carré régulier et déposez en diagonale de la crème pâtissière, et disposez les tranches d’abricots. 

 Ramenez les deux bouts de la pâte afin de les croiser l’un sur l’autre en les collant avec du jaune d'oeuf.

Badigeonnez le dessus également.

Saupoudrez de sucre.

Les poser sur un plateau couvert de papier de cuisson et faite

cuire  dans un four préchauffé à 180° pendant 15 a 20 min.

Bonne dégustation! 

1 pâte feuilletée
1 boite de pêche en sirop
2 oeufs
20 cl de crème liquide
3 sachets de sucre vanille

Préchauffez le four à 180°
Découpez les abricots en lanières assez épaisses.
Foncez le moule avec la pâte feuilletée et piquez avec une fourchette.
Disposez les morceaux de pêches.

Dans un saladier battres les oeufs la crème et le sucre.
Puis ajoutez ce mélange sur la tarte.Repliez les bords de la pâte.


Cuire pendant environ 30 minutes.