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2 février 2010
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23:15
Aujourd'hui j'ai préparé un petit velouté très facile à faire.Quand les carottes trainent dans le frigo voilà une recette pour les utiliser!!
2 carottes
3 petites pomme de terre
1 oignon
1 c à soupe d'huile d'olive
1 litre d'eau
sel
poivre
paprika
crème semi épaisse
La préparation est très simple.
Faites revenir les légumes coupés en rondelles dans l'huile 2 minutes puis remplir le faitout avec l'eau.
Salez poivrez et ajoutez une demi c à café de paprika.
Faites cuire environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Mixez le tout (l'eau restante doit suffire pour le velouté mais si besoin en ajouter un peu)
Ajoutez une c à soupe de crème.
C'est prêt!!!
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