Aujourd'hui je vous propose cette recette de tiramisu sans oeufs très rapide à faire et  c'est  un régal 

250 g de mascarpone

3 yaourts nature

4 c à soupe de sucre en poudre

quelques speculloos émiéttés

une tasse de café noir

du cacao amer

Dans un  saladier , mélangez les yaourts  le mascarpone  et le sucre très vivement jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Trempez les spéculoos émiettés dans un peu de café et mélangez.

Dans les verrines disposez d'abord une couche de spéculoos , la crème puis alternez en finissant par une couche de crème.

Réservez au frais et au moment de servir parsemeez de cacao amer.

C'est prêt!!

 

300 g de fromage St Moret
400 g de faisselle ( ici c'est 7 ptit suisse)
130 g de sucre
3 sachet de sucre vanille
2 oeufs
2 c à soupe de farine 

Fond du gâteau :

200g de petit beurre Lu ou  Speculos
80g de beurre fondu

 

Préchauffer le four à 180°C

Passer  speculoos au mixeur pour obtenir une poudre puis les mélanger au beurre fondu.
Déposez du papier sulfurisé dans un moule et disposez ce mélange en appuyant afin que la répartition soit bien régulière.
Faire cuire 10 minutes.
Mélanger le fromage blanc et les petits suisses, avec le sucre, les oeufs, la farine et la vanille. Verser le mélange sur le fond de biscuits.


Mettre au four 15 minutes à 180° puis 10 minutes encore à 150°.
Le dessus du cheese cake doit être  légérement doré.

Laisser refroidir 1h dans le four porte entre-ouverte, 1h en dehors du four puis réservez au frais minimum 2 h.

                                                                              

INGRéDIENTS:

2 OEUFS
50 G DE SUCRE EN POUDRE
60 G DE POUDRE DE NOISETTE OU D'AMANDE

PRéPARATION:

Dans un saladier cassez les oeufs  en séparant les jaunes des blancs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse, ajoutez la poudre de noisettes( ou d'amande).

Préchauffez votre  four à 150°.
Montez les blancs en neige jusqu'à ce qui'ils soient fermes et les incorporer à la crème de noisette délicatement à l'aide d'une spatule.

Versez cette préparation dans des ramequins préalablement beurrés.

Mettre au four 20  minutes.Laissez refroidir avant de servir.
Vous pouvez accompagnez cette crème d'un coulis de fraise.