9 mars 2014
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250 g de farine
350 ml de lait
2 oeufs
2 c à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
1 demi sachet de levure chimique
Pour la préparation rien de plus simple!
Mélanger tout les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène, il n'y a pas besoin de temps de repos.
Pour la cuisson c' est comme pour les crêpes dans une poêle bien chaude et antiadhésive.
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22 janvier 2011
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Enfin une recette de pain avec une mie légère et aérée!!!
320 g de farine type 55
200 g de semoule fine
2 c.à.s de levure fraîche( soit 30 grammes)
1 c.à.c de sel.
1c à café de sucre en poudre
1 c à soupe s d’huile
150 ml de lait
150 ml d’eau tiède
un oeuf pour la dorure et quelques graines de sésames
Tiédir un peu de lait et y mettre la levure laissez de coté 3 min.
Versez les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain puis ajoutez la levure
Lancez le programme
Une fois terminé sortir la pâte la couvrir d'un linge et la laissez poser 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Faire vos 2 pains et les laisser poser 45 minutes
Préchauffez votre four à 180° et mettre le jaune d'oeuf sur le pain et parsemez de graines de sésames.
Cuisson pendant 25 minutes.
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21 janvier 2011
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Je vous propose cette recette tirée du blog de Nora qui s'est inspiré du blog de Oum mouncif rayan . .J 'ai repris la recette de base.
Pour les mesures, le verre est de 250ml
Pour la pâte:
2 verres et demi de farine
60g petit suisse1/4 verre d’huile
1/2 verre lait
1 c à c sel
3 c à s sucre
2 c à s levure boulangère
8g levure chimique
Pour la farce:
Du fromage fondu coupé en petits cubes
Pour la face
Du lait
Graines de nigelle (moi j ai mis sésame)
Dans la machine à pain ou dans une terrine, mélangez la farine, sel, et la levure chimique.
Y ajouter le petit suisse et l’huile.
Diluez la levure dans le lait tiède et l'ajouter au mélange.
Ajoutez de l'eau tiède si besoin.
Laisser lever 30 minutes
Ensuite partager en petites boules de la taille d'une noix
Farcir avec me fromage et refermez en formant une boule
Laissez reposer 20 minutes, puis étaler du lait dessus.
Parsemer de graines nigelles ou sésame.
Cuisson environ 25 min à 200°.
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24 août 2010
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Bonjour je suis très heureuse aujourd'hui de pouvoir revenir sur mon blog ! en tout cas je tiens à m'excuser pour cette longue absence et vous souhaite un Bon Ramadan .
Je remercie tout le monde pour vos adorables commentaires!
J'ai donc voulu testé pour ce retour une recette que j'ai vu sur le blog de notre amie Soulef .
Pâte feuilleté
1 petite boite d'abricot en sirop
Pour la crème patissière
300 ml de lait
2 oeufs
30 gr de maizena
3 c à soupe de sucre
1 oeuf pour la dorure
et sucre pour saupoudrer
Pour la crème pâtissière voir ici
Découpez la pâte feuilletée en carré régulier et déposez en diagonale de la crème pâtissière, et disposez les tranches d’abricots.
Ramenez les deux bouts de la pâte afin de les croiser l’un sur l’autre en les collant avec du jaune d'oeuf.
Badigeonnez le dessus également.
Saupoudrez de sucre.
Les poser sur un plateau couvert de papier de cuisson et faite
cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 a 20 min.
Bonne dégustation!
Published by Kadi
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5 février 2010
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1 février 2010
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24 janvier 2010
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Voici une recette de pain au chocolat trouvé sur le blog Paprikas.
C'est une réussite!!!!Merci pour ce partage!
Nous avons apprécié pour le ptit dej!
INGRéDIENTS: Pour environ 8 pains
260 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 10 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 450 g de farine
- 1 cuillère à café de levure instantanée
Plus
- 150 g de beurre pour le feuilletage
- 1 oeuf pour la dorure-
20 barres de chocolat
PRéPARATION:
Mettez dans l'ordre et dans la map les ingrédients cités en haut. Programmez "Pâte seule".
. Déposez ensuite la pâte dans un saladier et mettez-le au frais pendant 30 minutes.
Etalez la pâte en un rectangle.
Déposez le beurre au milieu et rabattez les 4 côtés du rectangle dessus
Mettre au frais 10 minutes.
Sortez le pâton,et étalez le en rectangle et repliez le de la même manière en rabattant les côtés et placez le au frais 10 minutes.
Renouvelez l'opération 3 fois en mettant au réfrigérateur entre chaque tour.
Bien respecter le temps au frais!
Etalez le pâton en rectangle et coupez-le en 2 dans la longueur.
Puis coupez chaque morceaux en 5
Déposez à l'extrémité de la pâte un rectangle de chocolat roulez sans serrer et ajoutez un autre morceaux de chocolat et finissez de rouler.
Déposez vos chocolatines sur des plaques couvertes de papier sulfurisé et laissez poser 1 h.
Préchauffez le four à 220° ,badigeonnez les pains avec le jaune d'oeuf et faites cuire environ 20 minutes en surveillant la cuisson.
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24 janvier 2010
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Aujourd'hui j'ai voulu testé une recette de pain turc que j'ai trouvé sur le blog de KhobzDar
INGRéDIENTS:
Pour 2 pains
500 g farine
1 sachet de levure sèche
20 à 25 cl d'eau tiède
1/2 c à café de sucre
1 c à café de sel
2 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de yaourt nature
1 oeuf pour la dorure
Graines de sésame
PRéPARATION:
Je n 'ai pas préparé le levain j'ai juste mis tous les ingréfients dans la machine à pain en ajustant l'eau car il ne faut pas les 25 cl en entier (mais elle l avait bien précisé dans sa recette)
Lancez le programme rapide pâte.
Une fois le programme terminé , enduisez la pâte d'huile d'olive et couvrez la pour la laissez reposer dans un endroit chaud ,environ 1 à 1h30 .
Dégazer la pâte et divisez la pâte en deux morceaux ,formez 2 boules et laissez détendre une dizaine de minutes .
Aplatissez les boules et formez des galettes de 20 à 25 cm de diamètre et d'une épaisseur de 1,5 cm ,déposez les sur une plaque farinée ,à l'aide de votre pouce faites des trous sur toute la surface.
Badigeonnez avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau les galettes et saupoudrez de graines de sésames .
Laissez reposer 10 minutes et préchauffez votre four à 220 °.
Enfournez et baissez à 190 ° c pour 20 à 25 minutes.
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19 janvier 2010
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INGRéDIENTS:
500 g de farine
200 ml de lait
100 g de beurre mou
25g de levure fraîche de boulanger
80 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs ( + 1 pour dorer)
80g de pépites de chocolat (avec des raisins secs ça marche aussi!!)
Pour la crème patissière
2 oeufs
50 cl de lait
100 g de sucre
40 g de farine
1 sachet de vanille PRéPARATION:
Dans la cuve de la machine à pain mettre tout les ingrédients et lancer le programme pâte.
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18 janvier 2010
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Published by Khadija
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