Galettes de pomme de terre

Voici une recette de galette de pomme de terre facile à réaliser et qui peut être servie en entrée.

   

4   pommes de terre moyennes

2 œufs 

 3 gousses d’ail écrasées

2 c à soupe de chapelure

1 petite branche de coriandre ciselée

1/2 c à café de piment doux
Sel et poivre

huile d'olive pour la friture

 
Râper les pommes de terre que vous aurez préalablement épluchées.

( elles doivent  être aussi fines que de carottes râpées) 

 Disposez les dans un saladier et y ajouter tout les ingrédients .

Mélanger afin que la préparation soit homogène.

Si le mélange parait trop liquide il faudra ajouter une pomme de terre afin de l'ajuster.

Faites des boules avec ce mélange , et les aplatir sur environ 1 cm.(vous pouvez les paner avec de la chapelure c'est facultatif et selon les goûts de chacun)

Cuire à feu doux  de chaque côtés jusqu' à ce qu' elles soient bien dorées

Comments

[Zahra78]

j'adore tout ce qui à base pomme de terre je te souhaite un bon week en d

[asmae]

salem,

je ne savais pas quoi faire en entree, je vais tester cette recette ;) bises!

[hanane]

mhh un delice jadore cette recette merci pour ce partage

[mahassine]

3la slamtek khadija je suis contente de te relire
tes galettes sont superbes
bisous

[omreda]

mmm,très bon galettes,lah ye3tik saha ma chère.bizzzzz