Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Khadija
  • Le blog de Khadija
  • : " Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. "
  • Contact

visites 2011

Compteur gratuit

Recherche

Référencement

Wiskine




Recettes de cuisine 




concours gratuit classement de sites referencement letout

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez kadi33 sur Hellocoton

Et vous êtes.....

Compteur de visiteurs en lignes

18 janvier 2010 1 18 /01 /janvier /2010 17:29
P1190352-copie-1

INGRéDIENTS:

3 aubergines moyennes
2 tomates
3 gousses d'ail
1 demi c à café de cumin
1 demi c à café de piment fort
1 demi c à café de paprika
3 c à soupe d'huile d'olive
sel
colorant alimentaire

PRéPARATION:

Epluchez les aubergines et coupez les en dés puis faites les cuire à la vapeur.

Dans une pôele  mettez l'huile les tomates épluchées et coupées en dés.
Déposez l'aubergine cuite sur la tomate et mettez toutes les épices citées.
N'oubliez pas de saler légèrement.
Faites cuire à feu moyen et au bout de 5 minutes ajoutez l'ail écrasé.

Surveillez la cuisson le zaalouk est prêt quand les aubergines sont bien écrasées.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

cuisine de myriam 01/02/2010 01:22


humm j'aime bien cette version,yaatikasaha


cuisine de myriam 20/01/2010 02:13


humm un puredelice,bravo$$$


amina 19/01/2010 19:42


hum ça a lair bon...tbarkallah 3lik