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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 10:33

Bonjour, ayant reçu il y a quelques jours des échantillons de poudre de chez La Mandorle  SDC13177, je vous propose aujourd'hui cette recette de tarte aux poires à la crème pâtissière à base de lait d'amande.

 

 

SDC13193

 

Ingrédients rouge

 

 

Un rouleau de pâte feuilletée

4 poires moyennes

 

Pour la crème pâtissière au lait d'amande

 

400 ml de lait reconstitué de La Mandorle

 2 sachets de sucre vanille

3 c à soupe de sucre semoule

2 jaunes d'oeufs

2 c à soupe de maîzena ( ou farine)

 

 

Pour le nappage 

 

 

1 jaune d'oeuf

1 sachet de sucre vanille

 

 

Préparation rouge

 

 

Préparez la crème pâtissière

 

Chauffez le lait d'amande à feu doux.

Dans un saladier versez le sucre en poudre les jaunes d'oeufs et la maîzena bien remuez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Versez le lait sur ce mélange tout en remuant. 

Remettez le tout sur feu doux et remuez jusqu'à ce que cela épaississe..

 

Réservez 5 minutes.

Epluchez les poires les couper en quartiers.

 

Disposez votre pâte dans un moule  mettre la crème pâtissière et disposez les poires en rosace.

 SDC13180SDC13182

 

Dans un saladier battre le jaune d'oeuf et le sachet de sucre vanillé et  badigeonnez les poires ..

 

Cuisson à 180° pendant 25 minutes.

 

 

SDC13194

 

Laissez refroidir avant de servir.

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commentaires

Sarah 07/02/2011 11:47


un regal! bisous


Chouya 30/01/2011 09:01


Elle semble bien gourmande cette tarte !
*
**
*** Bon dimanche et à bientot !


SUNSHINE 29/01/2011 18:39


t'es ou toi, j'ouvre tj ton blog et je te trouve pas,
delicieuse tarte.
bisous.


Kadi 30/01/2011 15:00



coucou


en fait j avais un nom de domaine  que je n ia plus desormais mon adresse cest


www.cuisine-et-saveurs.overblog.com


j ai perdu beacoup de visiteurs a cause de ça!!


 


bisous et bon dimanche



Les délices de Rhizlane 26/01/2011 22:45


miam, un délice, tu as du te régaler, coquine ;)


Louiza 26/01/2011 10:00


elle est superbe ta tarte!!
bisous