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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 11:43

 

 

SDC13146

 

 

 

Ingrédients rouge

 

300 gr de viande de boeuf coupée en morceaux

2 oignons
4 carottes moyennes
1 petite courgette

8 petites  pommes de terre 1 gousse d'ail
1 branche de persil
1 branche de coriandre
sel
poivre
1 c à café de gingembre moulu
1 c à café de piment doux
5 c à soupe d'huile d'olive

colorant alimentaire


 

Préparation rouge

 

Dans un saladier préparez la marinade avec une cuillère à soupe d'huile d'olive le persil et la coriandre hachés finement  toutes les épices et le colorant alimentaire.
Faites impreigner la viande de cette préparation.

 

Dans votre plat à tagine faites revenir dans l'huile les oignons coupés en lamelle à feu doux .

Ajoutez la viande et un verre d'eau .

SDC13136

Faites des fines lamelles avec une courgette et une carotte et coupez les autres légumes à votre façon.

Au bout de 10 minutes environ ajoutez les légumes .

 

SDC13140

Laissez encore cuire 15 minutes toujours en surveillant :-)

 

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commentaires

Zahra78 04/11/2011 21:34


petit coucou du vendredi soir
bisous!!!


Amal 17/05/2011 19:03


Un tagine met toujours l'eau à la bouche !
Bonne soirée !


souhila 30/01/2011 18:17


Bonsoir khadidja, ton tadjine est un délice ya3tik assaha.
Bisous et ***


oum Elyas 28/01/2011 22:11


un bon tajine comme je les aime.
Bisous


Jeanne 28/01/2011 14:00


Un beau tajine bien appétissant !!! Bisous