Petites boules au fromage

 

Je vous propose cette recette tirée du blog de  Nora      qui s'est inspiré du blog de     Oum mouncif rayan . .J 'ai repris la recette de base.

 

Pour les mesures, le verre est de 250ml

Pour la pâte:

2 verres et demi de farine

60g petit suisse1/4 verre d’huile

1/2 verre lait

1 c à c sel

3 c à s sucre

2 c à s levure boulangère

8g levure chimique

Pour la farce:

Du fromage fondu coupé en petits cubes

Pour la face

Du lait

Graines  de nigelle (moi j ai mis sésame)

Dans la machine à pain ou dans une terrine, mélangez la farine, sel, et la levure chimique.

Y ajouter le petit suisse et l’huile.

Diluez la levure dans le lait tiède et l'ajouter au mélange.

Ajoutez de l'eau tiède si besoin.

Laisser lever 30 minutes 

Ensuite partager en petites boules de la taille d'une noix

Farcir avec me fromage et refermez en formant une boule



Laissez reposer 20 minutes, puis étaler du lait dessus.

Parsemer de graines nigelles ou sésame.

Cuisson environ 25 min à 200°.