Pains à la semoule

Enfin une recette de pain avec une mie légère et aérée!!!

320 g de farine type 55
200 g de semoule fine
2 c.à.s de levure fraîche( soit 30 grammes)

1 c.à.c de sel.
1c à café de sucre en poudre 

1 c à soupe s d’huile

150 ml de lait

 150 ml d’eau tiède

un oeuf pour la dorure et quelques graines de sésames

Tiédir un peu de lait et y mettre la levure laissez de coté 3 min.

Versez les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain puis ajoutez la levure

Lancez le programme

Une fois terminé sortir la pâte la couvrir d'un linge et la laissez poser 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Faire vos 2 pains et les laisser poser 45 minutes

 

Préchauffez votre  four à 180° et mettre le jaune d'oeuf sur le pain et parsemez de graines de sésames.

 

Cuisson pendant 25 minutes.